เชื้อก่อโรคกับน้ำพริกตาแดง

น้ำพริกตาแดง อาหารคาวที่มีถิ่นกำเนิดจากภาคเหนือ มีส่วนประกอบหลักเป็นเครื่องสมุนไพรไทย จึงมีกลิ่นหอม หากผสมกุ้งแห้ง ปลาย่างก็จะเป็นน้ำพริกตาแดงกุ้งแห้ง น้ำพริกตาแดงปลาย่างที่มีรสชาตินัวมากขึ้น คนไทยนิยมทานกับผักสด ผักลวก ปลาทอดหรือไข่เจียวคู่กับข้าวสวยร้อนๆ